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校园食堂频现鼠头,谁之过?

发布时间:2023-10-17 点击次数:16次

*近有个网友爆料说华北理工大学的学生吃到了疑似鼠头的东西,真是太恶心了。10月10号,华北理工大学发布公告说,他们解除了与宁波市江徽美食餐饮公司的合同,因为这家公司在食堂经营项目上出了食品卫生问题,太令人吃惊了哦。这可不是**次了,今年6月就有一个高校食堂发生了“指鼠为鸭”的事件。但是不知道为什么华北理工大学完全没有吸取教训,还是委托了这家涉事公司。真是让人失望啊,明明知道食品安全问题很重要,但是却不去重视。这次是华北理工大学,下次可能是其他学校;这次是A地,下次可能是B地,问题还是没有解决啊。大家都很好奇,高校食堂为什么总是出现鼠头,到底是怎么回事呢?高校食堂的责任主体是高校自己,这点要明确。有些高校就是那种平时对食堂一概不管,安心当个不闻不问的套现的掌柜,对监督和管理根本不重视。一旦出了问题,他们就把责任全推给承包商,然后就解约了事。这样一来,就形成了个恶性循环。其实,高校食堂出问题,根本原因还是高校自己的监管责任没有到位。 高校食堂的食品安全监管应该是日常化的、制度化的。媒体报道说,在连续曝出食堂食品安全问题之后,一些地区都开始了食品安全专项整治,搞起了校园食品安全大检查。显然,短时间内的突击整治只是治标不治本,只有长期有效的举措,才能保障所有师生的舌尖安全。 至于长期有效的举措,其实也没那么复杂。比如,要求高校食堂持证经营、食品留样和记录;规定校长必须陪餐;设立学生提出意见和建议的畅通渠道等等。办法总是有的,既然大家对问题的根源心知肚明,就应该有针对性的、系统性的解决问题。 再说下去,不论是做食品安全还是市场监管,一切都取决于相关责任人的工作作风。之前那个感觉“指鼠为鸭”的荒唐剧发生,就是因为责任人既不认真调查取证,也不真正意识到错误。那么,华北理工大学食堂再次出现鼠头后,学校会在除了公告和解约承包商之外,还会采取哪些针对性的措施?这当然是公众非常关心的问题。

管食堂食品安全还是得靠严格监管、严厉处罚和严肃问责!别老是对食堂里的“鼠头”故作不知道,还整天让全体师生在食堂里凑合吃饭,真是让人头疼啊!食品安全没那么简单,要有*严谨的标准来约束,要有*严格的监管来保障,不能总是敷衍了事。

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